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カクヤマの地元焼津では、なると=おでん種

おでんに「なると」をいれるのは 焼津独自の食べ方ってご存知ですか?おでんは特にお国柄がでる料理なのですが焼津おでんは、なるとをななめに切り串にさしています。そして、地元の駄菓子屋さんではおでんがよく売られています。おもしろいでしょ。

甘い味噌だれといっしょに鰹節の粉と青海苔をちらしていただきます。わずかなお小遣いでもおなかがいっぱいになるもっちりとしたなるとは子供たちに大人気です。

なるとをよりおいしく味わうには温めて食べる…が一番です。そう考えるとなるとの輪切りがあつあつのラーメンに。また、ごうかいになると1本がおでん種でぐつぐつと煮えているなどはなるとの味わいのある食べ方なのですね。







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